최저가 원료 벌크 아라비아 고무 아라비아 고무

고무 아라비아 란 무엇입니까?

아카시아 검, 챠르 건드, 숯불 또는 메스카로도 알려진 아라비아 검은 식품 첨가물로 널리 사용되는 두 종류의 아카시아 나무에서 채취한 경화 수액으로 만든 천연 검입니다. 아카시아 세네갈과 아카시아 세얄. 껌은 역사적으로 아라비아와 서아시아에서 재배되었지만 세네갈과 수단에서 소말리아에 이르는 사헬 전역의 야생 나무에서 상업적으로 수확됩니다. 다당류와 당단백질의 복합 혼합물인 아라비아검은 주로 식품 산업에서 안정제로 사용됩니다. 식용 가능하며 E 번호는 E414입니다. 아라비아 고무는 전통적인 리소그래피의 핵심 성분이며 인쇄, 페인트 생산, 접착제, 화장품 및 잉크 및 섬유 산업의 점도 조절을 비롯한 다양한 산업 응용 분야에 사용되지만, 이러한 역할 중 많은 부분에서 더 저렴한 재료가 경쟁합니다. 아라비아 고무는 현재 아프리카 사헬 전역에서 주로 생산되지만 여전히 중동에서 수확되어 사용됩니다. 예를 들어, 아랍 인구는 천연 껌을 사용하여 차갑고 달고 맛을 낸 젤라토 같은 디저트를 만듭니다.

기능 및 응용

• 아카시아 껌은 유화 특성이 좋으며 특히 수중유 유화 시스템에 적합하며 유화 에센스의 유화 안정제로 널리 사용됩니다.
• 그것은 또한 좋은 필름 형성 특성을 가지고 있습니다. 에센셜 오일 또는 기타 액체 원료를 분말 형태로 변환하기 위한 마이크로 캡슐 필름 형성제로 향미 품질을 연장하고 산화를 방지할 수 있으며 구운 제품의 향미 담체로도 사용됩니다.
• 아라비아 고무는 사탕의 결정화 방지제로 사용되는 설탕 결정의 형성을 방해하고 결정 침전을 방지하며 유출을 피하기 위해 유당의 유지방을 효과적으로 유화시킬 수 있습니다.
• 아라비아 고무는 또한 초콜릿 표면에 유약을 바르는 데 사용되므로 초콜릿은 입에서만 녹고 손에는 녹지 않습니다.
• 아카시아 껌은 콜라와 같은 유화 음료에 사용되어 에센셜 오일과 지용성 안료를 유화 및 분산시켜 저장 중에 에센셜 오일과 안료가 떠다니는 병목 현상을 방지합니다.
• 아카시아검은 또한 음료의 외관의 다양성을 증가시키기 위해 식물성 기름과 수지가 함유된 음료의 탁제로도 사용됩니다.