회사 세부 사항
CAS No.: 585-88-6
Other Names: Malbit ;maltimr ;maltisorb
MF: C12h24o11, C12h24o11
EINECS No.: /
FEMA No.: /
Type: Sweeteners
Brand Name: Ahualyn
Model Number: Maltitol Powder
Appearance: White Crystal Powder
Grade: Food Garde
Shelf Life: 2 Years Proper Storage
Specification: 98% Purity
Sample: Availiable
Key Word: Maltitol Sorbitol
Storage: Dry Cool Place
Test Method: Hplc
Place Of Origin: Shaanxi, China
포장: 클라이언트 기반
지원에 대한 지원: 10000 Kilogram/Kilograms per Month
포트: Main Port China
지불 유형: L/C,D/P,D/A,T/T,MoneyGram
말티톨이란?
말티톨 은 당 알코올 또는 폴리올이라고 하는 탄수화물의 일종입니다. 식품 첨가물 말티톨은 설탕의 절반에 해당하는 칼로리를 함유하고 있으며 단맛은 90%입니다. 저칼로리, 비우식성, 소화불량, 칼슘흡수성 등의 생리적 특성으로 인해 식품첨가물 산업에서 널리 사용되고 있는 새로운 유형의 기능성 감미료입니다. 그것은 효소 액화, 당화, 수소화 및 정제의 기술에 의해 고품질 옥수수 전분으로 만들어집니다. 말티톨은 물에 쉽게 용해되며 자극적이지 않은 부드러운 단맛이 특징입니다.
사양
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Product Name:
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Maltitol
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CAS NO:
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585-88-6
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Standard:
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GB28307-2012
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Specification:
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98% min
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Appearance:
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White crystalline powder
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Molecular formula:
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C12H24O11
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Molecular weight:
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344.21
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Package:
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packed in the 25kg net kraft paper bags
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장점
● 말티톨은 곰팡이, 효모, 유산균이 사용하기 쉽지 않아 충치를 예방할 수 있습니다.
● 말티톨은 좋은 저에너지 감미료입니다.
● 말티톨을 인체에 섭취하면 혈당이 급격히 상승하지 않고 인슐린 분비를 자극하지 않습니다.
● 말티톨은 유화안정성이 있어 지방대체로 사용하여 같은 맛의 저칼로리 식품을 생산할 수 있습니다.
● 말티톨은 흡습성이 뛰어나 각종 식품의 습윤제로 사용하거나 자당의 결정화를 방지할 수 있습니다.
● 다이어트에서 말티톨의 역할은 저칼로리일 뿐만 아니라 고지방 식품과 함께 섭취 시 체내 지방 축적을 억제합니다.
적용분야
1. 기능성 식품에 적용 말티톨은 체내에서 거의 분해되지 않아 당뇨병 및 비만환자의 식품재료로 사용할 수 있다. 말티톨은 유동성과 압축 성형성이 우수하여 정제 가공에 적합하며 다른 원료와의 혼합 균일성이 우수하여 정제 제품의 부형제로 사용됩니다.
2. 사탕 및 초콜릿 생산에 사용 말티톨은 마시멜로, 단단한 사탕, 투명 소프트 캔디 등 모든 종류의 사탕을 만드는 데 사용할 수 있습니다.
3. 주스 음료에 사용 말티톨은 점도가 일정하고 발효가 어렵기 때문에 음료를 만들 때 말티톨은 음료 맛을 가득 채우고 윤활하게 만듭니다.
4. 냉동식품에 적용 말티톨은 아이스크림에 사용하여 제품을 부드럽고 진하고 달콤하고 맛있게 만들고 유통기한을 연장합니다.
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