ISO 식품 등급 99% CAS 번호 56-45-1 L-세린

L-세린이란?

L-세린은 자연적으로 발생하는 단백질 생성 아미노산 중 하나입니다. 코돈은 UCU, UCC, UCA, UCG, AGU 및 AGC입니다. L-입체 이성질체만 단백질에서 자연적으로 나타납니다. 그것은 글리신을 포함한 다른 대사 산물로부터 체내에서 합성되기 때문에 인간의 식단에 필수적이지 않습니다. 세린은 1865년에 특히 풍부한 공급원인 실크 단백질에서 처음 얻어졌습니다. 그 이름은 실크를 뜻하는 라틴어인 세리쿰(sericum)에서 파생되었습니다. 세린의 구조는 1902년에 확립되었습니다. 수산기 덕분에 세린은 극성 아미노산으로 분류됩니다. 세린(Ser 또는 S로 약칭됨)은 다음 화학식을 갖는 유기 화합물입니다.

세린의 생합성은 3-포스포글리세르산이 3-포스포히드록시피루베이트 및 NADH로의 산화로 시작됩니다. 이 케톤의 환원성 아민화 후 가수분해는 세린을 제공합니다. 세린 히드록시메틸트랜스퍼라제는 L-세린에서 글리신으로의 가역적 동시 전환(레트로-알돌 절단) 및 5,6,7,8-테트라히드로폴레이트에서 5,10-메틸렌테트라히드로폴레이트로의 전환(가수분해)을 촉매합니다.

기능

1. 퓨린, 티민 및 콜린 합성의 전구체;

2. L-세린 하이드록실은 인산화 후 중요한 생리학적 기능을 갖는 포스포세린을 생성할 수 있으며 인지질의 주성분 중 하나이다.

3. 점안액의 pH 값을 안정화시키는 기능이 있으며 점안 후 자극이 없습니다.

4. 중요한 천연보습인자(NMF) 중 하나로 큐티클이 수분 유지에 중요한 역할을 하며, 고급 화장품의 핵심 첨가제입니다.

애플리케이션

1. 의료 원료 : 세린은 3 세대 복합 아미노산 주입 및 영양 보충제 구성 및 심혈관, 항암, AIDS 신약 및 보호 아미노와 같은 다양한 실크 아미노산 유도체 합성에 널리 사용됩니다. 유전 공학에 사용되는 산;

2. 식품 : 세린은 스포츠 음료, 아미노산 다이어트 음료 등에 사용됩니다.

3. 사료: 세린은 동물의 성장과 발달을 촉진하기 위해 동물 사료에 사용됩니다.

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